非文學類(飲食/回憶錄)
更新日期:
2025-04-24
Hunger Like a Thirst: From Food Stamps to Fine Dining, a Restaurant Critic Finds her Place at the Table
Besha Rodell
Celadon Books
May 2025
250pp
書籍編號:
03-14587
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● 內文簡介

世界僅有的匿名餐廳食評家暨得獎作家James Beard Award揉合自傳與烹飪的回憶錄

美食作家兼《紐約時報》撰稿人Besha Rodell是世界上幾位匿名的餐廳評論家之一,她在這本書中與讀者分享她的食貨職涯和有趣的飲食故事。

作者十四歲時隨母親從澳洲移居美國,當時她就像一個身處新大陸的外國人,想念她的朋友、她的父親,還有她從小吃到大的美食。隨後的幾年裡,她開始做服務員,發現了餐飲業的熱鬧之處,沉浸在令人興奮的生活方式和社區中,同時也注意到這個行業的不足之處。在建立家庭的同時,她實現自己的夢想──成為一名餐廳評論家。在她之前,只有少數女性做到。

從布魯克林熙熙攘攘的街道到鬱鬱蔥蔥的亞特蘭大,再到陽光明媚的洛杉磯,乃至世界各地的旅行和美食,最後回到澳洲老家。她帶領讀者經歷一段美味而迷人的旅程,了解她的一生和事業,探索了批評和餐飲的歷史,以及讓我們所有人都變成美食狂熱者的文化變遷。《如飢似渴》(Hunger Like a Thirst)情感豐沛地分享她成長過程的歡樂和艱辛、她一路吃過的令人垂涎欲滴的美食,以及她在每家餐館、工作場所和家中結交的親密朋友的精彩故事。

從開胃小菜到清口佳餚,這本美食回憶錄妙趣橫生,令人欣慰的回憶到辛辣的遭遇和酸澀的經歷,鼓勵讀者以全新視角理解一頓美餐。

 

● 作者簡介

Besha Rodell,是一名榮獲James Beard Award的美食作家、編輯和餐廳評論家,她從小沉迷於外出用餐。從澳洲移居美國後,她從事專業寫作已有二十多年,其作品曾出現在許多媒體中,包括《紐約時報》、《Food & Wine》、《Saveur》、《Bon Appetit》、《Travel & Leisure》、《PUNCH》、《Eater》、《Gravy》等。她曾擔任《LA Weekly》的餐廳評論家,也曾擔任《紐約時報》的評論家和專欄作家,現在仍是該報的定期撰稿人。2019 年,她被《Food & Wine》雜誌聘為全球食評家,獨自周遊世界,挑選出全球最佳餐廳,並製作年度榜單。她目前是澳洲墨爾本《The Age》的首席餐廳評論員。2017 年,她搬回澳洲,現與丈夫居於墨爾本。

 

● 媒體報導