★美國亞馬遜暢銷美食類新書#1
透過穿插食物、遷徙、人權與食譜的歷史，重拾失落的料理。
這是一部強而有力又感人至深的作品，探索戰爭衝突地區的料理世界，突顯人們在戰爭、種族滅絕與暴力面前，為保護自身飲食文化而展現的英勇堅持。
戰爭會改變人類文化的每一個面向：藝術、教育、音樂、政治等等，飲食豈有例外？本書作者在過去二十年來，一直置身在衝突地區調查人權侵害事件。早在職涯初期，他就觀察到，戰爭不僅改變受害者的生活與社會，也意外地改變了他們的飲食方式——人們被迫修改食譜，甚至停止烹飪，讓許多古老的菜餚面臨消失的危機。
《最後一口甜點》（The Last Sweet Bite）是一部開創性的作品，融合旅行寫作、回憶錄與食譜，以深刻的個人訪談、原創報導，以及來自世界各地衝突地區的珍貴食譜，描繪人類對暴力的慾望如何影響我們的餐桌。從而揭示了種族滅絕、佔領與內戰如何讓珍貴的食譜消失，也帶領我們認識那些為了拯救這些食譜而努力的家庭廚師與人權行動者，他們的身影或許微小，卻異常堅韌。
從孟加拉龐大的難民營、斯里蘭卡的殘酷內戰、安地斯山區（Andes）的毒品戰爭，到美國西進運動所留下的長遠影響，作者聚焦於那些拒絕讓料理傳統淪為戰爭犧牲品的堅強離散社群。
今日我們所吃的食物，或是在市場上購買的商品，許多都曾經歷過暴力的洗禮——某種形式的歷史與政治，正擺放在我們的餐桌上。《最後一口甜點》試圖告訴我們，它們是如何來到那裡的。
透過穿插食物、遷徙、人權與食譜的歷史，作者向我們展示：重拾失落的料理，不僅是抵抗與希望的展現，更是一種在艱困時期求生存的方式。
