★國際烹飪專業人士協會(IACP)獎作家的最新著作。
《America’s Test Kitchen》與《Saveur》前編輯、《Travelogue: Exploring Hidden China》前主持人暨撰稿人Megan Zhang,以兼具親身體驗與文化觀察的筆觸,帶領讀者重新認識「順時而食」的傳統飲食智慧,探索食物、身體與自然節律之間深刻而細膩的連結。
對在美國長大的Megan Zhang而言,食物一直是她與中國文化最直接、也最深刻的情感聯繫。2018年,她前往北京主持旅遊節目,長時間奔波與水土不服讓她經常生病。直到她開始依循傳統中醫與節氣觀念調整日常飲食後,身體狀況竟逐漸改善,也讓她開始重新理解中國飲食文化背後流傳數千年的生活哲學。
傳統中醫認為,人與自然從來不是分離的存在。氣候、季節與飲食之間彼此牽動,並影響人體內在的平衡與健康。古人根據太陽運行與季節變化,將一年劃分為二十四節氣;這套節氣系統更於2016年被列入聯合國教科文組織非物質文化遺產名錄。從立春、清明到冬至,每個節氣都有對應的食材、料理與養生方式,不僅反映地方風土,也體現人們如何順應天地運行、與自然共處。
《Eating with the Sun》融合回憶錄、飲食書寫、文化觀察與調查式報導,從個人的身體經驗出發,延伸至飲食傳統與節氣文化,探討「吃什麼」外,更透過食物重新找回與土地、季節、家庭與自身的連結。