「Hershey」這個品牌的巧克力，對美國或是全世界的巧克力愛好者來說，都是聽了會令人垂涎三尺的美味巧克力。究竟是誰創辦了這個巧克力王國呢？《Hershey》一書作者，也是一位榮獲普立茲文學獎的報導記者Michael D’Antonio，道出了這個知名品牌巧克力的創辦人Milton S. Hershey的故事，巨細靡遺地談及他當年抱持著何等的雄心壯志和艱苦奮鬥，成就了一個令人吃驚的企業王國。

Hershey的創業史，可謂是20世紀最為奇特和理想主義化的一個成功史。創辦人Milton S. Hershey為美國帶來了便宜可口的牛奶巧克力，滿足幾百萬人的口欲。身為企業創辦人的他，打出品牌戰略、大規模生產和行銷戰略引，打響Hershey這個企業品牌，迅速成為舉世矚目的巧克力王國。

Hershey開設了許多生產工廠，從古巴的糖料種植園，到以它為名的度假勝地，相關企業多如牛毛。Milton S. Hershey為了讓自己的企業傳承發展，他為員工們建造一個名為「Hershey」的村鎮，給予員工舒適的住家環境；為員工的孩子們開辦學校，接受良好教育；大力支持慈善事業，捐助金錢幫助生活在貧困中的兒童。在此段期間，Milton S. Hershey經歷喪子之痛，還有一段短暫卻深情的婚姻。

這號被喻為「巧克力界的福特」的Milton S. Hershey，與汽車鉅子亨利•福特同是美國人，皆懂得掌握大量生產的竅門和商機，算是同一年代的傳奇人物。

Milton S. Hershey 生於一個虔誠的門諾教派家庭。在14歲之前，他已經換了七所學校，前後算算只接受了四年正規教育。15歲時，到一家糖果店當學徒，讓他學會做冰淇淋，焦糖和其他糖果。後來，在他姨媽的幫忙下，他在十九歲時就在費城做起自己的糖果生意，甚至也將此生意帶回自己的故鄉。他的整個事業的成功契機出現在1893年。當時，他到芝加哥參觀哥倫布博覽會時，購買了一台德國巧克力滾動機。當時，巧克力是一種昂貴的歐洲奢侈品，美國人對牛奶巧克力更是未有所聞。

1897年，他把自己一手創建的焦糖糖果生意以一百萬美元賣出，然後在賓州的德利郡買下一座農場，開始經營他的巧克力生產工廠。日後，他嚐試研發全口味的巧克力，像是把牛奶注入巧克力中，創造獨特的巧克力新口味。經過兩年的研發，在1899年推出了「Hershey巧克力條」，且打出低售價，成為世界上第一位大量生產牛奶巧克力的人。短短幾年，他已經成為美國的富商。

本書是第一本關於這位美國巧克力巨頭的傳記，說出了一個充滿溫暖、人情味十足的企業家的一生故事。

Michael D’Antonio is a Pulitzer Prize-winning journalist and the author of Atomic Harvest, Fall from Grace, Tin Cup Dreams, Mosquito, and The State Boys Rebellion. He lives in Miller Place, New York.

「精彩的作品，細緻入微的研發，不落俗套的故事，為我們講述了一個美國夢的成就過程。Hershey這個名字，不僅僅意味著巧克力，更述說著一個穿越世紀的巧克力王國，充滿愛心的企業。」―― 賓夕法尼亞大學歷史學教授

「對於Milton S. Hershey是一個非常有創造力的人、一個成功的商人、一個善良的慈善家，也是一個烏托邦的夢想家。這是美國企業黃金時期的一個動人故事。」