生酮飲食+原始人飲食=最健康持久的減重飲食方法

這些年，生酮飲食（Ketogenic Diet）成為最常聽到的飲食方法。這是一種高脂肪、適量蛋白質和低碳水化合物的飲食法。本書中，作者將生酮飲食搭配原始人飲食（Paleolithic Diet），強調回到三百萬年前石器時代的飲食法：新鮮蔬果和肉類，沒有現在琳瑯滿目的加工食品。原始人飲食法將補充生酮飲食可能出現的營養問題，也更重視食物品質、美味和健康。

透過結合生酮飲食和原始人飲食法，將加速你的新陳代謝，以達到最大限度的脂肪燃燒，進食低碳水化合物、高脂肪和蛋白質，以及沒有乳製品食物。你的身體將能更有效燃燒體內堆積的脂肪，最後達到持久的減重效果，擁有更清晰的頭腦和更佳的整體健康。

本書作者提供80款令人垂涎的食譜，簡單又容易做，再搭配原食物食材，從中指導讀者如何調整營養比例，以維持低碳水化合物、高脂肪和蛋白質的限制，同時避免過敏原和加工成分的食品，享受美味菜餚，如燻火腿包著石斑魚、香煎側膜橫肌牛排配巴西香醋、牛油低溫煮扇貝配切碎的梅爾檸檬皮、慢燉韓式短肋骨。作者也加入「生酮地區」 （Keto-fied）的部份，提供小菜和湯品、美味小吃和開胃菜、麵包和麵條、調料和醬汁，以及少許的甜食，大大滿足你的味蕾。

現代人重視飲食，我們只要在飲食上做些調整，便能大快朵頤食物的美味，亦能享有健康和長壽的人生。

Vivica Menegaz，是The Nourished Caveman的創辦人，也是《The Ultimate Paleo Cookbook》一書作者。她也是一名全食物營養技術員，現在仍修讀全食營養的臨床資格課程。

“Vivica’s fab book will teach you the why’s and give you plenty of delicious how’s, so you can successfully navigate your Keto-Paleo journey!”──Michelle Tam, author of the New York Times bestselling cookbook Nom Nom Paleo and founder of Nom Nom Paleo

“This cookbook is a must-have for anyone who enjoys a Paleo diet, but especially for those interested in keeping their Ketogenic ratio of macronutrients in check.”──Michelle Fagone, founder of Cavegirl Cuisine

“The Keto Paleo Kitchen is a great resource for simple recipes which are delicious yet healthy. Highly recommended!”──Dr. Jason Fung, program medical director of Intensive Dietary Management, and author of The Obesity Code

“Vivica's cookbook makes eating and living a healthy Keto Paleo lifestyle convenient and tasty!”──Louis Hendon, entrepreneur and co-founder of Paleo Flourish Magazine