★環保牙線品牌Happi Floss創辦人、醫學博士最新力作
★已授權英、美、德、匈、西，5國語文
「病從口入」不僅是吃錯東西這麼簡單。在你的嘴巴裡，是一個有數十億微生物的生態系統，跟你身體的整體健康息息相關。
嘴巴是身體與外界觸的第一道門戶，我們卻往往只把它視為需要刷洗、補牙、治療的地方。如果嘴巴不只是「需要修復的部位」，而是一個擁擠、喧鬧、充滿生命力的微型生態系呢？
在你的牙齒、牙齦、舌頭和唾液中，生活著約200億個微生物，包括約800種細菌，以及酵母菌、病毒、真菌等微小生命。它們彼此合作、競爭、傳遞訊號，影響發炎反應與消化，並與免疫系統及全身健康產生密切聯繫。
在《唾液》（Spit）一書中，具功能性與生物牙科專業背景、口腔微生物組先驅之一的斯泰西．惠特曼（Staci Whitman）博士，帶領讀者探索這個鮮為人知的微型宇宙，揭示舌頭、牙齒和扁桃體上的微生物群落與癡呆症、生育能力、糖尿病、心臟病和癌症之間令人驚訝的聯繫。她指出，過度加工食品、含糖飲料、空氣污染和慢性壓力，都可能引致牙齦發炎、臉部萎縮，並顯著改變我們的唾液成分。這種失衡加劇了全身性炎症，促使中風風險增加四倍，心臟病風險增加一倍，並可能引發阿茲海默症。
關鍵就在口腔內的唾液。斯泰西．惠特曼博士將複雜的科學知識轉化為一場精彩的身體探索之旅，並提出一系列簡單而具體的生活方式：
◎ 吃出多樣性：攝取色彩豐富、種類多元的食物，為有益口腔菌群提供養分。
◎ 好好咀嚼：放慢吃飯速度，增加唾液分泌，幫助消化，也讓食物與口腔微生物充分互動。
◎ 重新認識唾液：它不是單純的水或廢物，而是維持口腔健康、傳遞身體訊息的重要媒介。
◎ 口腔是社區，不是戰場：健康的口腔並非追求「無菌」，而是培養多樣、強韌且具有韌性的微生物群落，讓有害微生物沒有機會失控。
過去十年，人們熱烈討論腸道菌，卻忽略了「口腔微生物組」。本書以風趣、易懂的筆觸，將前沿科學化為人人都能理解的健康指南，重新定義我們對嘴巴、唾液與全身健康的想像。
